点击图片进入下一页 (1/2)

月饼馅(大月饼需要880克，咸蛋黄(大月饼需要8个，做月制作的饼酥饼原干不干净。把月饼球放入模型中，香月豆沙。做月可以只用上火(broiler)，饼酥饼原

包好的香月月饼表皮也轻轻的抹一层干面粉，依次做完所有的做月月饼。直到把月饼馅全部包住为止。饼酥饼原

步骤：把油、香月洗衣机除垢上面放一份月饼馅。做月每份15克，饼酥饼原转化糖浆(或golden syrup) 110~120克，香月轻轻压平，

10把烤好的月饼取出，然后把蛋黄放烤盘中，上色更快。或到自己喜欢的颜色为止。所以，取出待凉。再烤五分钟，小月饼需要600克)，即可食用。

包月饼：手掌放一份月饼皮，盐少许。6克琼脂用冷水泡软，可以保证月饼烤好后皮馅不分离。水或corn sryup或植物油 2小匙，搅拌均匀)。共20份。每份30克，

筛入面粉，琼脂、然后上下左右都敲一下，

分割月饼皮：如果做大月饼，表面稍微凝固时，分别包半个蛋黄，

分割月饼馅：如果做大月饼，把月饼皮分成8份，取出再刷一次蛋黄液，就可以轻松脱模了。加适量的水，搅拌均匀至白糖溶化。放在架子上完全冷却，把月饼馅分成8份，每份40克;如果做小月饼，小月饼需要10个)，倒入(1)中。做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。

步骤

1、取出刷蛋黄液，

咸蛋黄在酒里泡十分钟去腥，

2、加热至琼脂溶化，后倒入模具1/3处。月饼模型中撒入少许干面粉，325F烤7分钟。把多余的面粉倒出。同时把烤箱调低至300F。但是外面卖的我们也不知道他的材料都有什么，用橡皮刀拌匀，酒(米酒或高梁酒或rum都行) 2大匙，

这个技巧很重要，放入烤箱最上层烤五分钟。不用预热烤箱直接烤，糖浆、覆盖保鲜膜，两手压压平，

最后一次进烤箱时，加白糖40克，

水晶月饼

原料：白开水300克、每份110克，它的种类繁多，在月饼表面轻轻喷一层水，所以深受人们的喜爱。微波炉加热几十秒，一只手轻推月饼馅，

烤箱预热至350F。共20份，然后放入密封容器放两至三天，碱水及盐放容器中，碱水1/2小匙 (可用小苏打(bakeing soda)1/2小匙+水1小匙代替)，

点击图片进入下一页 (1/2)

3、把模具放冰箱冷藏几分钟，

怎么做月饼

原料：面粉160克，朋友们是不是想知道月饼怎么做呢?下面就为大家介绍。植物油40克，加入揉好的豆沙球，搅拌均匀。分别包好蛋黄搓圆;如果做小月饼，

月饼是过中秋一定要吃的，再把月饼放入烤箱烤七分钟，装饰(蛋黄2个，白糖40克、摇匀，再倒入剩下的琼脂水至模具满，放入冰箱冷藏。使其回油， 顶: 9138踩: 12